|
Оборудование > Самогонные аппараты и всё необходимое для домашнего самогоноварения > Ингредиенты для самогона > Ферменты для самогона Биопрепарат
Пектиназа (Pectinase) фермент Биопрепарат
Пектиназа (Pectinase) фермент Биопрепарат - пектолитический фермент для расщепления растительных полисахаридов - пектинов (пектиновых веществ), увеличения сокоотдачи растительного сырья и улучшения фильтрации при отжиме.
Предназначен для гидролиза пектинов при производстве концентрированных соков и в виноделии. Содержит комплекс пектолитических ферментов (эндо- и экзо-полигаклактуроназу), которые катализируют гидролиз полигалактуроновой кислоты и пектиновых субстратов с низкой степенью этерификации.
Функциональные особенности Пектиназы:
-
облегчает прессование плодово ягодной мезги
-
повышает выход сока
-
снижает количество гущевых осадков
-
улучшает осветляемость и фильтруемость соков и виноматериалов
- Значительно сокращается период брожения сусла
Препарат получен путем культивирования выделенного направленной селекцией природного штамма микроорганизмов без применения технологий генной инженерии.
|
|
Цена: по запросу +7(928)341-40-24,+7(962)016-96-33
Скачать полное техническое описание: pektinaza.pdf |
Производитель: Биопрепарат
Категория: Ингридиенты для виноделия и самогоноварения
Есть вопросы по товару Пектиназа (Pectinase) фермент Биопрепарат? Напишите нам!
|
|