|
Оборудование > Самогонные аппараты и всё необходимое для домашнего самогоноварения > Ингредиенты для самогона > Ферменты для самогона Биопрепарат
Инвертаза (Invertase) сахараза фермент Биопрепарат
ИНВЕРТАЗА - бета-фруктофуранозидаза, (сахараза) – катализирует гидролиз дисахарида сахарозы с образованием глюкозы и фруктозы. ИНВЕРТАЗА - жидкий ферментный препарат, получен путём культивирования селекционированного штамма гриба Penicillium canescens с последующей очисткой и концентрированием.
Функции фермента инвертазы (сахаразы):
-
Предотвращает кристаллизацию сахарозы в продукте;
-
Увеличивает срок годности кондитерского изделия;
- Позволяет избежать использование кислот в технологическом процессе гидролиза сахарозы.
Препарат получен путем культивирования выделенного направленной селекцией природного штамма микроорганизмов без применения технологий генной инженерии.
Дозировка зависит от активности ферментного препарата и технологических параметров процесса. Мы рекомендуем дозировку: 3 мл на 1 кг сахара при активности Инвертазы 10 000 SU/мл Оптимальная дозировка может быть подобрана лабораторными илипроизводственными тестами.
|
|
Цена: по запросу +7(928)341-40-24,+7(962)016-96-33
Скачать полное техническое описание: invertaza.pdf |
Производитель: Биопрепарат
Категория: Ингридиенты для виноделия и самогоноварения
Есть вопросы по товару Инвертаза (Invertase) сахараза фермент Биопрепарат? Напишите нам!
|
|