Сухой неохмеленный солодовый экстракт используется при ферментации и полностью заменяет сахар (декстрозу) при первичном брожении. Позволяет сделать пиво более плотным, улучшить вкусовые качества любимого напитка. Экстракт Coopers Brew Enhancer 1 используется со светлыми сортами пива – всеми видами Лагера, Пилснер. Рассчитан на приготовление 23 литров пива совместно с охмеленным солодовым концентратом.

Способ приготовления

В бочонок – ферментатор ввести 1 банку выбранного охмеленного солодового концентрата, добавить 500 мл. горячей воды, тщательно перемещать, ввести 20-22 литров воды и добавить содержимое 1 упаковки Coopers Brew Enhancer 1. Все тщательно перемешать , рассыпать по поверхности дрожжи из упаковки охмеленного экстракта, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор, оставить на брожение. Дождавшись окончательной остановки брожения, разлить по стерильным бутылкам с добавлением сахара (дектрозы, неохмеленного экстракта), оставить на карбонизацию не менее 3-х недель. Перед употреблением охлаждать при температуре 3-4 градуса Цельсия в течении 2-5 дней.